Mon frigo est presque vide. Pas envie d'aller faire les courses. Par chance, il me reste une pâte brisée et deux tomates ! Que faire d'autre à par une délicieuse tarte ?
- 1 pâte brisée
- 2 tomates (si vous en avez 3, ce serait encore mieux)
- 1 verre de lait
- 1 oeuf
- 2 cuillères a café de fromage blanc (facultatif)
- gruyère
Recette :
1. Préchauffer votre four à 220°C
Étaler la pâte (achetée) dans un plat à tarte ( ou faire la pâte vous même hein ! )
2. Couper les tomates en rondelles.
3. Dans un bol, verser le lait, ajouter y l'oeuf et le fromage blanc et assaisonner à votre sauce (sel, poivre, persil...)
4. Etaler les tranches de tomates sur votre pâte (sur laquelle vous avez préalablement verser un peu de semoule ou de chapelure pour éviter que le jus des tomate n'humidifie trop la pâte à la cuisson) et verser le contenu du bol sur les tomates. Parsemer le plat de gruyère.
5. Enfourner pour 30 minutes.
Désolée pour la qualité d'images... Plus de batterie sur l'appareil photo numérique et pas le chargeur !
J'adore la tarte à la tomate ! Ma mère la fait avec de la moutarde par contre : c'est excellent ! Si tu aimes la moutarde n'hésite pas à tartiner ta pâte avec avant d'ajouter tes ingrédients :)
RépondreSupprimerJ'aime la moutarde, mais pas trop en cuisine (à part les viandes cuisinées à la moutarde), mais dans les tartes ou croque monsieur, ou autre je la trouve trop écoeurante.
RépondreSupprimer:S
Décidemment j'adore ton blog ! Justement j'ai une pâte feuilletée et des tomates dans mon frigo...^^
RépondreSupprimerOhhhhhh, comment ça me donne faiiiim ! Avec quelques tranches de chèvre, c'est trop bon aussi *_* Et des herbes de Provence :)
RépondreSupprimerLa tarte à la tomate est aussi un de mes plats préférés. Ma recette est assez différente cela dit, et je la mange froide. ^^
RépondreSupprimerMerci de partager! :)